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FAM社 取扱商品

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FAM社は1980年の創立以来、ヨーロッパでNo.1のシェアをもつ食品加工機械メーカーです。
野菜をはじめ、チーズ、肉などをカットする専用機種を多く取り揃えています。
エムラ販売 海外部 TEL:052-711-0566
Centris315 遠心型スライサー
Flexifam チーズダイサー
Dorphy ステンレスダイサー
Mantis2 V字コンベア型スライサー


FAM Centris315
■仕様
形  式 Centris315
機械寸法
(W×D×H)
運転時:1026x757x1500mm
清掃時:1116x757x1465mm
重  量 129kg
電  気 3相、200V、750W
「Centris315」は、最高のカット品質、カットサイズの安定、カットサイズ調整の簡易化、サニタリー性、低価格を求めるお客様のために設計されています。

革新的なカッティングヘッド
カッティングヘッドの種類は、『フラットカットスライス』、『クリンクルカットスライス』、『V- カットスライス』、『V- カットシュレッド』、『ジュリアンカットシュレッド』、『オーバルカットシュレッド』と6 種類あり、いろいろな切り方ができます。



■カット例
       
  フラットカットスライス   クリンクルカットスライス   Vカットスライス  
  0.8〜5mm   0.8〜5mm   0.8〜5mm  
       
  Vカットシュレッド
※カット断面が◇になります
ジュリアンカットシュレッド
※カット断面が□になります
オーバルカットシュレッド
※カット断面が楕円になります。

  1.8mm/2.5mm/3.2mm 2.4mm/4.8mm  
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野菜やチーズやサラミなどをカットできる中型ステンレスダイサーです。
原料加工部と動力部が完全に分かれており、高圧洗浄機等での洗浄も全く問題ありません。
ヨーロッパやアメリカの高度な衛生基準をパスしており、非常に衛生的です。

■仕様
形  式 Flexifam
機械寸法
(W×D×H)
1,646×1,070×1,555mm
切断能力 3,000kg/時間(じゃがいも10mm角の場合)
900kg/時間(チーズ3mm角の場合)
電  気 3相、200V、1500W(野菜、果物)
3相、200V、5500W(チーズ)

■カット例
       
【カットサイズ】 3mm、4mm、5mm、6mm、8mm、9mm、10mm、12mm、15mm
【カット製品例】 チーズ、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、大根、ピーマン、きゅうり、ごぼう、にんにく、生姜、さつまいも、かぼちゃ、たけのこ、しいたけ、りんご、いちご、桃、柑橘類、漬物等
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FAM Dorphy 野菜や果物カットに適した小型ステンレスダイサーです。
原料加工部と動力部が完全に分かれており、高圧洗浄機等での洗浄も全く問題ありません。
ヨーロッパやアメリカの高度な衛生基準をパスしており、非常に衛生的です。


■仕様
形  式 Dorphy
機械寸法
(W×D×H)
1,545×805×1,680mm
切断能力 1,500kg/時間(じゃがいも10mm角の場合)
電  気 3相、200V、1500W
■カット例
       
【カットサイズ】 3mm、4mm、5mm、6mm、8mm、10mm、12mm、15mm、20mm
【カット製品例】 玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、大根、ピーマン、きゅうり、ごぼう、にんにく、生姜、さつまいも、
かぼちゃ、たけのこ、しいたけ、りんご、いちご、桃、柑橘類、漬物等
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FAM Mantis2 大量処理用V 字コンベア型スライサーです。
刃物の種類も豊富にあり、原料に合わせた刃物を選択できます。
葉菜類の角切りや根菜類の波型スライスもできます。
ヨーロッパやアメリカの高度な衛生基準をパスしており非常に衛生的です。


■仕様
形  式 Mantis2
機械寸法
(W×D×H)
3,159×1,103×1,799mm
切断能力 最大8000kg/h
電  気 3相、200V、4.07Kw
高速スライス V字コンベア オプション 振動フィーダーIFS
※ネギ、ニラ等の投入に最適!
■カット例
【カットサイズ】 標準スライス:0.8〜60mm
波型スライス:3.2〜12.7mm
角切り:25x25mm/30x30mm/35x35mm/40x40mm
【カット製品例】 ネギ、ほうれん草、白菜、キャベツ、レタス、きゅうり、ニラ、人参、サラミ等
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