～切れ味がかくし味～　株式会社エムラ販売

牛蒡を自転させて切ることにより手切り風のささ切りカットを可能にした専用機です。

短冊切りや、斜め切りも可能です。

材料チャック部に牛蒡を取り付け、回転させながらホッパー部へ差し込むと、牛蒡は円板刃物で手切り風のささ切りにカットされ、下部排出口より出てきます。

また刃物の交換で「笹切り」「笹削り」「たんざく切り」「斜め切り」の4種類の加工が可能です。